Пн-Пт 1000-1900
Сб-Вс 1000-1600

+7(903) 092-11-22

+7(981) 856-73-09

Шафран молотый

Количество
- +
40
Вес: 100.00 гр.

Калорийность в 100 гр. 221 кКал.

Белки 8 гр.

Жиры 0,6 гр.

Углеводы 49 гр.

Полезные свойства:

Калорийность в 100 гр. 310 кКал.

Белки 11,4 гр.

Жиры 5,9 гр.

Углеводы 61,5 гр.

Полезные свойства: Он имеет горьковато-пряный вкус и сильный характерный аромат. Шафран - высушенные рыльца цветков шафрана посевного, используются как пряность и пищевой краситель оранжевого цвета. Шафран нашел широкое применение в кулинарии, его добавляют в выпечку, плов, супы, соусы, гарниры, мясные и рыбные блюда. В итальянской кухне шафран кладут в паэлью и ризотто, во Франции его используют при приготовлении ухи и других рыбных блюд, в странах Ближнего Востока добавляют в прозрачные супы, а также блюда из риса, баранины и ягнятины.

Шафран обладает болеутоляющим, мочегонным, потогонным, противосудорожным действием (calorizator). В разумных количествах он улучшает состояние кожи, стимулирует аппетит и способствует улучшению работы пищеварительной системы, очищает почки, мочевой пузырь, снимает похмельный синдром. Полезен он и для сердечно - сосудистой, дыхательной и нервной системы.