Цукаты

Сортировка:
orderby
Отзывов: 0
33.00 р. / 100 гр.

Что такое цукаты и с чем их едят?

Цукаты - это цельные кусочки спелых фруктов, покрыты сахаром либо глазурью. Изготавливаются цукаты из сухофруктов, в частности из ананасов, груш, дынь, вишен, клубники, киви и прочих продуктов. Купить цукаты фруктов в Санкт-Петербурге дешево можно в нашем интернет-магазине "Вкус природы".

Витамины и минералы в составе продукта

Продукт изготавливается с кусочков полезных фруктов, поэтому содержит в себе обильное количество витаминов и минералов. Так в составе цукатов содержится:

  • Клетчатка. Улучшает пищеварение;
  • Пектины. Нормализирует обмен веществ и метаболизм;
  • Провитамин А. Усиливает кровеносную систему, снижает риск инфаркта;
  • Витамин С. Важен для роста зубов, десен, костей;
  • Железо. Усиливает иммунитет, работает как антиоксидант;
  • Витамин РР. Стабилизирует работу нервной системы.

Это лишь небольшой список полезных веществ, содержащихся в продукте.

Производство цукатов

Производство происходит в несколько этапов:

  • Фрукты моют и очищают косточки;
  • Очищенный фрукт бланшируют в кипятке на протяжении от 3 до 15 минут в зависимости от самого фрукта;
  • Охлаждения в холодной воде;
  • Просушка;
  • Глазированье.

На выходе получается продукт готовый к употреблению и полон витаминов и полезных свойств.

Польза употребления цукатов

Употребляя в пищу цукаты сухофруктов, можно улучшить состояние здоровья и иммунитета. Так продукт снижает уровень холестерина, улучшает работу пищеварения, и снижает риск патологических заболеваний.